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점심은 돈까스

어린네지

L:43/A:68

580/990

LV49 | Exp.58% | 경험치획득안내[필독]

추천 1-0 | 조회 650 | 작성일 2013-10-29 14:32:28

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수제돈까스 @_@... 짱짱맨...

소스는 가까운 슈퍼에 있는 청정원 오뚜기 돈까스로 삿는데 신맛이 좀있네요

개추

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네코

시판소스 좀 시고
대용량으로나온건 밍밍함 ㄱ-;

글서 좀더 조재해서먹으면좀더맛나여.............

2013-10-29 15:44:13

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[L:43/A:68]

어린네지

@네코

오... 다음부턴 그렇게 해야겠어요

2013-10-29 15:43:04

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네코

갈은사과 갈은양파 넣고; 설탕조금넣고 우스터소스 넣고 믹서에갈아서 하루정도...숙성.후

깨 갈아서 소스에넣으면 고소한맛이 신맛을 중화해둠 ......

2013-10-29 19:16:42

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[L:43/A:68]

어린네지

@네코

좋은 팁 감사합니다 (--)(__)

2013-10-29 15:47:49

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네코

@어린네지

사과/양파 를 강판에 가세요
(믹서넣으면 물이들어가야함 그냥은 안갈림)
다음 우스터소스와 와사비 케첩 등을섞어서 조제

혹은
사과 + 양파 1개씩넣고 우스터소스1컵(250g+-) 와사비1작은술+머스터드1숟갈 설탕2숟갈 케첩3숟갈 넣고
믹서에 위이이잉 갈아서하루정도숙성 = 일본식돈까스소스

드실땐 깨를갈아서 소스를 에에뿌려서 섞어서드세요
(일식돈까스 =찍먹)

따듯한 돈까스소스
양파 양송이소스 돈가스소스 케첩 피망 or파ㅡ리카

1.양파를 곱게채썰어요
양송이도요
2.팬에 기름두르고 양파볶다가 갈색나면 양송이넣고같이볶아줍니다
3.양송이가익으면 돈까스소스 약200g정도넣고 케첩도 100g정도 눈대중으로넣어요.
4.식초 아주쪼금 설탕 한두숟갈넣고 끓이고 맛보세여..
5.우유나 생크림 살짝넣어도괜찮음..
6.마지막에 불끄고 피망넣어줌
(=색이있는 채소는 빨리넣으면 색깔이빠짐 먹기직전에 뿌려주면 맛잇어요)

(이런 돈까스소스는 =부먹)

2013-10-29 18:14:31

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